Порядок предоставления родителями (законным представителями)
сведений о состоянии здоровья ребенка и организация
специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение
специализированного меню
Для постановки ребенка на индивидуальное питание в организованном детском
коллективе родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется
обратиться к руководителю образовательной (оздоровительной) организации с
заявлением о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных)
условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы,
подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального
подхода в организации питания.
На основании полученных документов, руководитель образовательной
организации совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает
вопросы меню и режима питания ребенка; для детей с сахарным диабетом контроля уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации
питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных
из дома.
Руководитель
образовательной
организации
информирует
классного
руководителя и работников столовой о наличии в классе детей с заболеваниями сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия;
особенностях организации питания детей, мерах профилактики ухудшения
здоровья и мерах первой помощи.
О детях с сахарным диабетом дополнительно информирует учителя физической
культуры о симптомах гипогликемии, мерах первой помощи и профилактики.
Для детей с сахарным диабетом, целиакией, фенилкетонурией, муковисцидозом,
разрабатывается цикличное меню с учетом имеющейся у ребенка патологии.
Для детей с пищевой аллергией к имеющемуся в организации цикличному меню
разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих
наличие в меню пищевых аллергенов.
Планируемое (на цикл) и фактическое (на день) меню, вместе с технологическими
картами и продуктами размещается на официальном сайте образовательной
организации.
В случае, если принимается решение об организации питания детей из продуктов
и блюд, принесенных из дома, определяется порядок их хранения, упаковки и
маркировки; создаются условия для хранения продуктов (блюд) и их разогрева,
условия для приема пищи; определяется режим питания ребенка.
